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放了10年的酒算陈年酒吗?

2022-12-19分类:酱香型    文章来源:本站

放了10年以上的酒算是陈年老酒了,刚刚酿出来的新酒,就像新生儿一样,活泼好动不稳重,新酒在口感上爆辣,闻起来香气淡,回味不足。而经过陈年存放的老酒,就像一个人经历了风风雨雨之后步入了老年,随和,朴实,非常容易接近。酒也一样,随着时间的推移,酒在容器又会自然陈化老熟,渐渐地就变得口感柔顺了,香气浓郁了,回味也丰富起来。

因为老酒有一定的储存成本等因素,所以新酒和老酒在价格上也有区别,老酒的价格要贵一些。比如有些酒厂发售的新酒,会对客户做出这样的承诺,三年之内不仅可以原价回收,而且在原价的基础上每年上浮10%的费用给客户。就是这个道理。

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