陈年酒如何鉴别

2022-12-14分类：清香型

陈年老酒的颜色会是微微发黄，就像一张旧的报纸，黄得越深，酒的年龄越长，酒色稠重、晶莹。新酒则酒色白净透明，无色。酒存放时间越长，酒的刺激感越弱越不冲鼻，陈年老酒的闻香一点都不刺鼻，但酒香却纯净、安静、酒香越静，酒的年龄越久，而新酒则是冲鼻、刺激，使闻香不够愉悦。

陈年酒.png

陈年老酒绵软而不辛辣、冷、净、柔中带着强烈的酒香，舌感有酒香的强烈，而无没有酒的辣舌不快感，程度随着酒的年龄长短而不同，饮后平和愉悦、欣快。新酒有着较多低沸点的物质，使酒容易上头，随时间的变化，这些物质会有减少，所以越是老酒越不上头。随着陈年白酒市场的逐渐升温，越来越多的消费者会购买相应数量的收藏级别的白酒，既可作为日常饮用，也可作为藏品。

免责声明：【陈年酒网 CN9.COM.CN】部分文章来源于网络，仅作为参考。如有涉嫌侵权问题，请联系ts@cn9.com.cn，我们将尽快处理。

上一篇：哪些人不能喝酒？

下一篇：白酒能杀死新型冠状病毒吗？喝白酒能预防新冠是真的吗